Sănătate
3 alimente comune pe care oamenii le consumă zilnic pot provoca infecții parazitare în creier
Trei alimente foarte populare pe care multe persoane le consumă frecvent pot provoca infecții parazitare în creier.
3 alimente obișnuite pot provoca infectări parazitare în creier. Foto: pexels.com
Un cercetător de renume avertizează că, în anumite condiții, aceste preparate pot favoriza dezvoltarea unor „paraziți ai creierului".
Dr. Robert Love, neurolog și cercetător în domeniul bolii Alzheimer, a atras recent atenția asupra riscurilor ascunse pe care le prezintă aceste trei alimente banale.
Potrivit specialistului, consumul frecvent de sushi, preparat din pește crud, poate crește riscul de a dezvolta paraziți care să treacă bariera hemato-encefalică și să pătrundă în creier. Acești paraziți pot provoca ulterior simptome grave precum „ceață cerebrală”, dureri de cap sau chiar convulsii.
Sushi, carne de porc și somon - alimentele care pot „aduce paraziți ai creierului"
Un alt aliment suspect este carnea de porc. Dr. Love recomandă evitarea cărnii de porc provenite din marile ferme industriale, unde condițiile precare de creștere a animalelor favorizează răspândirea bolilor și a paraziților. O alternativă mai sigură ar fi carnea de la micii fermieri locali.
CITEȘTE ȘI:
Speranță pentru persoanele cu paralizie datorită unui dispozitiv revoluționar
De asemenea, celebrul neurolog trage un semnal de alarmă și în privința somonului crud sau insuficient preparat termic. La fel ca sushi, somonul poate fi purtător de paraziți care, odată ajunși în organism, își vor croi drum spre creier.
Pericol de paraziți cerebrali la consumul de sushi, carne de porc si somon crud
Pentru a preveni astfel de riscuri, Dr. Love recomandă prepararea termică corespunzătoare a cărnii de porc și a somonului, până la o temperatură interioară de minimum 65 de grade Celsius.
Oamenii de știință avertizează astfel asupra unor potențiale pericole care se pot ascunde chiar în alimentele cele mai obișnuite. Un consum atent și o preparare termică adecvată pot face diferența între un prânz delicios și o posibilă infectare cu paraziți ai creierului".
Citiți monitorulcj.ro și pe Google News
CITEȘTE ȘI:
