Emanuel Mocan a câștigat titlul de cel mai bun bucătar în urma unei competiții de gătit deschisă bucătarilor profesioniști și va reprezenta România anul viitor la concursul internațional „Les Chefs en Or” din Paris (Franța).

Chef-ul dejean Emanuel Mocan a câștigat competiția de gătit “Arena Bucătarilor” 2017, unul dintre cel mai important concurs destinat gastronomilor din România.

Cremă de dovleac românesc şi piure de păstârnac, păstrăv şi raci, berbecuţ şi vinete, piersici confiate şi vin desert Nectar de Transilvania – toate acestea au făcut parte din meniul pregătit de doi bucătari contactaţi de premierul Dacian Cioloş pentru a pregăti masa oferită lui François Hollande.

A lucrat în restaurante celebre din Milano sau Londra, frecventate de cele mai în vogă vedete ale momentului, Prinţul William, Rihanna sau Tom Cruise, dar cu toate acestea a lăsat jobul de bucătar pentru o pizzerie în Cluj-Napoca. A văzut aici o posibilitate de afacere şi vrea să îi determine pe români să nu mai fie reticenţi când vine vorba de nou la mâncare.