Actualitate
Transilvania Fest începe mâine. Clujenii, aşteptaţi cu produse naturale şi parada portului popular
De mâine şi până duminică la Cluj-Napoca se va desfăşura cea de-a 8-a ediţie a Transilvania Fest. Sărbătoarea de anul acesta va reuni producători locali, meşteşugari şi ansambluri folclorice, care vor anima în acest sfârşit de săptămână Piaţa Unirii.
Peste 100 de producători vor participa la târgul din Piaţa Unirii. Vizitatorii vor descoperi produse naturale, cum ar fi mierea cu anason şi fructele în miere, caşul maturat, sucurile şi siropurile, uleiurile presate la rece cu diferite mirodenii – piper roşu, cimbru, busuioc sau ardei iute – dulceţurile, ceaiuri tradiţionale sau produse de patiserie.
Tot în Piaţa Unirii vor avea loc demonstraţii culinare prezentate de Paul Bloomfield, cunoscutul chef londonez pasionat de Transilvania. Acestuia i se vor alătura sous-chef-ul Boysie James Kevill şi o echipă de voluntari de la Oxford School of Hospitality Management. Pe lista preparatelor se află gnocchi şi cârnăciori tradiţionali cu varză kale şi salată de fasole, tocană romanească de miel, tartă de măr şi afine şi tortul de trandafiri cu gem de zmeură şi fistic.
Programul festivalului include – printre altele – şi parade ale portului popular, care se vor derula în Piaţa Unirii şi pe Bulevardul Eroilor. Acestea vor reuni 300 de artişti populari din toată ţara.
Potrivit Biroului Mass-Media din cadrul Primăriei Cluj-Napoca, Transilvania Fest a debutat în 2005 ca Turda Fest şi este organizat de Asociaţia Transilvania Fest, alături de Primăria Municipiului Cluj-Napoca şi Consiliul Judeţean Cluj, prin Asociaţia Produs de Cluj şi Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Cluj. Totodată, festivalul se desfăşoară sub Înaltul Patronaj Naţional al Alteţei Sale Regale Principesa Margareta a României şi Înaltul Patronaj Internaţional al Alteţei Sale Regale Prinţul Charles de Wales.
Evenimentul îşi propune să încurajeze turismul culinar şi cultural, prin dezvoltarea sustenabilă a acestora, fiind un promotor al Transilvaniei bogate în obiceiuri şi meşteşuguri valoroase.
