Când spui primăvară, e imposibil să nu te gândești la urzici cu usturoi și mămăligă. Încă din februarie se culeg urzicile tinere, fragede, gustoase, care abundă în 17 vitamine și minerale esențiale pentru sănătate.
Chef Cătălin Scărlătescu propune o rețetă de supă cremă de mazăre, o alegere excelentă pentru post, cunoscută și sub numele de „proteina vegetarienilor”.