Actualitate
Cum se fabrică pâinea la Cluj: spaţii neîntreţinute, etichete greşite, ustensile murdare
În perioada 24 mai– 20 iunie, Direcţiile judeţene sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor şi a municipiului Bucureşti au continuat activităţile de control în unităţile din industria agroalimentară.
S-au efectuat 8.892 de controale în unităţi care-şi desfăşoară activitatea în domenii de activitate precum: fabricarea produselor de morărit, a pâinii şi a produselor de patiserie, a băuturilor răcoritoare şi alcoolice, a altor produse alimentare precum şi unităţi de depozitare pentru produse alimentare, seminţe, legume şi fructe.
Neregulile constatate au fost sancţionate prin aplicare unui număr de 63 de amenzi contravenţionale, în valoare totală de 62.500 de lei şi prin acordarea a 133 de avertismente.
În judeţul Cluj, pentru neconformităţile constatate au fost acordate amenzi în valoare de 10.400 lei pentru etichetare necorespunzătoare, neîntreţinere spaţii, depozitare şi manipulare necorespunzătoare, ustensile neîntreţinute.
De asemenea, în cadrul controalelor în unităţile din industria agroalimentară s-au prelevat probe, conform procedurilor, urmărindu-se prezenţa şi încadrarea în valorile maxime admise a pesticidelor, contaminanţilor, aditivilor şi substanţelor interzise, precum şi teste de sanitaţie necesare analizei gradului de igienă, probe transmise spre analiză laboratoarelor arondate.
Printre neregulile semnalate în alte judeţe se numără igienă necorespunzătoare (Alba), manipularea neigienică a produselor alimentare, lipsă echipament de protecţie sanitară, stare de sănătate neatestată, comercializarea produselor alimentare în spaţii neaprobate sanitar veterinar, lipsă mijloace igienice de spălare şi uscare a mâinilor personalului, lipsă dezinfectanţi (Bistriţa Năsăud), depozitarea produselor alimentare vrac în vecinătatea detergenţilor, comercializarea alimentelor către consumatorul final dintr-un spaţiu neaprobat sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor, lipsa mănuşilor la manipularea alimentelor, depozitare direct pe paviment, depozitare necorespunzătoare, utilizarea unor ustensile de lucru neigienizate (Gorj).
