În ultima vreme, în Parlament s-a discutat despre eliminarea iodului din sarea alimentară pentru că acesta ar face-o toxică. Un medic explică, însă, că nu putem să renunțăm la sarea iodată încă din diverse motive care țin de sănătatea noastră.
Păstrarea fiecărui preparat la temperatura potrivită și expunerea sa într-un mod cât mai atrăgător pentru clienți reprezintă două elemente esențiale pentru a obține succesul, atunci când dețineți sau administrați o unitate de alimentație publică.